Ya a finales del siglo XVIII empezamos a encontrar referencias en la prensa que destacan el jamón curado en Montánchez sobre los demás. ‘En España se encuentran excelentes jamones en Granada, Galicia, Montanches, Fermoselle (de donde los comía Federico II. Real de Prusia) y en otras partes; pero ignoramos los métodos que se empleaban para conservarlos’, publica el ‘Semanario de Agricultura y Artes dirigido a los Párrocos’ en agosto de 1799. En este primigenio artículo titulado ‘Economía doméstica. De los jamones. Método Bayona’ reproducen los consejos de curación del chacinero Pedro García: «Para preparar los jamones que llaman ...

La Plataforma cívica Sierra de Montánchez-Natura presenta una nueva muestra de la Exposición N/Vuestra S/Tierra, visitable en la sede de la Fundación VanderLinde y en las principales calles de Montánchez.Esta muestra, fundamentada en fotografías, pretende poner en valor el paraje de la Sierra de Montánchez a través de la mirada u objetivo de diversas personas de Montánchez y los pueblos de la Comarca, quienes lanzan, mediante las instantáneas, un claro mensaje de "sí a la Sierra".Cartel Exposición Nuestra Tierra | Montanchez.orgCada autor o autora centra en el foco un aspecto de la Sierra: arquitectura vernácula, piedra salvaje, piedra labrada, ...