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Tradiciones
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Patrimonio material e inmaterial de Montánchez

Luis Enrique Flores Sánchez
Hace unos meses, en la primera edición de ‘La Tapia’, hablé sobre las actuaciones que se habían realizado en los monumentos y lugares más representativos de nuestro pueblo. Podríamos seguir hablando de muchas más actuaciones sobre el resto del pueblo, pero esta vez quiero hablaros de nuestro patrimonio material e inmaterial, es decir, nuestro patrimonio físico y nuestras fiestas y tradiciones. Pero no quiero explicar en qué consisten, pues creo que todos las conocemos, me gustaría dar mi opinión y concienciar a los lectores de lo necesario de mantener y proteger nuestro patrimonio tanto material como inmaterial. En primer lugar haré ...
https://montanchez.org/img/latapia/jamones-de-montanchez-autor-montanchez-org_GO22647820210425_200223_600.webp
‘Porque me gusta el jamón más que todas las cosas, no tengo más remedio que admirar a Extremadura. Viva Hernán Cortés y, sobre todo, el pueblo de Montánchez’, reza en el libro de firmas del pabellón extremeño de la Exposición Iberoamericana celebrada en Sevilla en 1929. Tras el texto, aparece una firma. Esta frase, anecdótica, pertenece a un tal Romero. El jamón de Montánchez ha sido desde sus orígenes un producto alimenticio de lujo. Una delicatesen mejorada con el paso del tiempo. Pero que conserva, igual que pasa con el jamón desde la piel hasta el hueso, la esencia, el aroma y el sabor de siempre. En este sentido es conveniente dejar ...
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